Estratto di tè verde: quanta EGCG c'è in Hepaliv, e quale limite rispettare
Per molti italiani la bevanda del mattino è il caffè, non il tè verde: ed è proprio il paragone con l'espresso che aiuta a capire quanto sia bassa la dose di Hepaliv. Le due capsule giornaliere contengono 100 mg di estratto di tè verde, di cui 17,3 mg di EGCG e 10 mg di caffeina. L'EFSA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare che ha sede a Parma, ha fissato a 800 mg di EGCG al giorno la soglia di attenzione per gli integratori. In questa pagina trovi i numeri a confronto, lo stato della ricerca e la regola dell'etichetta sugli altri prodotti a base di tè verde.
Che cos'è un estratto di tè verde
È un concentrato ricavato dalle foglie di Camellia sinensis, ricco di polifenoli della famiglia delle catechine e con un po' di caffeina. La catechina più abbondante e più studiata è l'EGCG, sigla di epigallocatechina-3-gallato.
Tè verde e tè nero vengono dalla stessa pianta. Per il tè verde le foglie vengono scaldate poco dopo la raccolta per bloccarne l'ossidazione, e così conservano gran parte delle catechine. Un estratto concentra questi composti e viene titolato a un contenuto preciso: quello di Hepaliv è al 50 % di polifenoli. Secondo l'etichetta, i 100 mg di estratto della dose giornaliera forniscono 17,3 mg di EGCG e 10 mg di caffeina.
| Aspetto | Dato |
|---|---|
| Pianta | Camellia sinensis (L.) Kuntze, foglie |
| Composti di riferimento | catechine, soprattutto EGCG; caffeina |
| Quantità in Hepaliv | 100 mg di estratto al 50 % di polifenoli per 2 capsule |
| di cui EGCG | 17,3 mg |
| di cui caffeina | 10 mg (12 mg in totale in Hepaliv con la noce di cola) |
| Soglia EFSA | 800 mg di EGCG al giorno da integratori |
| Indicazione sulla salute autorizzata | nessuna |
Il parere dell'EFSA del 2018
Nel 2018 l'EFSA ha concluso che assunzioni di 800 mg di EGCG o più al giorno, sotto forma di integratori, erano associate negli studi a un aumento significativo degli enzimi epatici nel sangue. Per il tè preparato in modo tradizionale e bevuto in quantità normali, in linea di principio non ha rilevato problemi.
Il parere è stato richiesto dopo rare segnalazioni di danni al fegato legati a preparati di tè verde molto concentrati. Il gruppo di esperti ha esaminato studi di intervento, rapporti delle autorità e dati forniti dall'industria. Alcuni numeri tratti dal documento:
- Gli adulti dell'Unione europea che bevono tè assumono in media circa da 90 a 300 mg di EGCG al giorno, e fino a circa 866 mg i grandi consumatori.
- Gli integratori a base di catechine forniscono, a seconda del prodotto, da 5 a 1000 mg di EGCG al giorno.
- Da 800 mg di EGCG al giorno in forma di integratore, gli enzimi epatici aumentavano negli studi rispetto ai gruppi di controllo.
- Rare reazioni a carico del fegato sono state descritte anche dopo il consumo di tè, probabilmente per una sensibilità individuale.
L'Unione europea ne ha tratto regole precise: con il Regolamento (UE) 2022/2340 una porzione giornaliera deve restare sotto gli 800 mg di EGCG e i prodotti con estratto di tè verde devono riportare avvertenze specifiche. Sono esattamente quelle che leggi sull'etichetta di Hepaliv, valide anche in Italia come in tutta l'UE.
Una dose volutamente bassa
Con 17,3 mg di EGCG al giorno, Hepaliv si colloca a circa il 2 % della soglia di 800 mg indicata dall'EFSA. È anche molto meno di quanto assume in media chi beve tè regolarmente, secondo i dati della stessa EFSA.
Questa dose contenuta è una scelta. In una formula pensata per il fegato non avrebbe senso puntare su grandi quantità di catechine. Anche la caffeina resta misurata: 10 mg vengono dal tè verde e 2 mg dalla noce di cola, 12 mg al giorno in tutto. Un espresso al bar ne contiene in genere da 60 a 80 mg, cioè cinque o sei volte di più. La noce di cola è presentata nella scheda rosmarino, zafferano e noce di cola. Hepaliv contiene comunque caffeina: l'etichetta lo sconsiglia in particolare in caso di disturbi cardiaci (aritmia, ipertensione) o ipertiroidismo.
Cosa mostrano gli studi
Le catechine del tè verde sono studiate da anni in relazione al metabolismo e al peso, con effetti piccoli e incostanti. Una revisione Cochrane del 2012 ha giudicato l'effetto sul peso non significativo dal punto di vista statistico e privo di rilevanza clinica.
In laboratorio le catechine sono descritte come antiossidanti. Sull'uomo i ricercatori hanno guardato soprattutto se la combinazione di catechine e caffeina modificasse il dispendio energetico, quasi sempre con diverse centinaia di milligrammi di catechine al giorno, ben oltre la nostra dose. Per l'estratto di tè verde non è autorizzata alcuna indicazione sulla salute. In Hepaliv completa la formula senza costituire una promessa. Per il fegato contano molto di più un peso stabile e un'alimentazione equilibrata, come la dieta mediterranea, temi trattati nella guida sostenere il fegato in modo naturale.
Non sommare: la regola dell'etichetta
Non prendere Hepaliv lo stesso giorno di altri prodotti contenenti tè verde e non superare mai 800 mg di EGCG al giorno. L'avvertenza è riportata in etichetta, come richiede la normativa europea.
Tutte le avvertenze della formula sono raccolte nella pagina effetti collaterali e precauzioni. Il ruolo dell'estratto di tè verde accanto agli altri otto ingredienti è descritto nella composizione di Hepaliv, e le confezioni con spedizione in Italia sono nella sezione prezzi.
Domande frequenti
Quanta EGCG contiene Hepaliv?
La dose giornaliera di due capsule contiene 100 mg di estratto di tè verde, di cui 17,3 mg di EGCG: circa il 2 % della soglia di 800 mg al giorno indicata dall'EFSA.
Posso continuare a bere tè verde?
L'avvertenza dell'etichetta riguarda i «prodotti contenenti tè verde», cioè soprattutto integratori ed estratti. Se bevi molte tazze ogni giorno, tieni d'occhio il consumo totale e, nel dubbio, chiedi al tuo medico.
Quanta caffeina c'è in Hepaliv rispetto a un caffè italiano?
12 mg al giorno in totale: 10 mg dall'estratto di tè verde e 2 mg dalla noce di cola. Un espresso ne contiene circa da 60 a 80 mg, una moka spesso di più. Se ti concedi i tuoi caffè quotidiani, i 12 mg di Hepaliv pesano poco, ma vanno comunque contati se sei sensibile alla caffeina.
La soglia di 800 mg di EGCG vale anche in Italia?
Sì. Deriva dal parere EFSA del 2018 ed è stata recepita nel Regolamento (UE) 2022/2340, direttamente applicabile in Italia. I controlli sugli integratori spettano al Ministero della Salute e alle autorità sanitarie locali.
Il tè freddo al tè verde del supermercato conta come «prodotto al tè verde»?
Un tè freddo pronto da bere contiene di solito poca EGCG. La regola dell'etichetta riguarda soprattutto i preparati a base di estratto di tè verde: sono quelli da evitare nello stesso giorno di Hepaliv.
Le capsule di tè verde dell'erboristeria o della farmacia sono paragonabili?
Non necessariamente. Alcune capsule di tè verde vendute in erboristeria, in farmacia o su Amazon.it hanno molta più EGCG. Non abbinarle a Hepaliv nello stesso giorno e controlla sempre la quantità di EGCG indicata.
Hepaliv: 9 ingredienti, 2 capsule al giorno
- Estratto di cardo mariano (80 mg di silimarina), desmodium, rosmarino, tè verde, gymnema
- Completato da betaina, N-acetilcisteina, noce di cola e zafferano
- 60 capsule vegetali per flacone, cioè 30 giorni
- Garanzia soddisfatti o rimborsati di 180 giorni, solo tramite l'ordine ufficiale
Fonti
- EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS). Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal, 2018;16(4):5239. efsa.europa.eu · PubMed 32625874
- Regolamento (UE) 2022/2340 della Commissione che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1925/2006 per quanto riguarda gli estratti di tè verde contenenti (-)-epigallocatechina-3-gallato.
- Jurgens TM et al. Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2012. PubMed 23235664
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 2015.
- Hepaliv: etichetta ufficiale (composizione e avvertenze).